我的第一粒生日蛋糕

这是我为老公做的第一粒生日蛋糕虽然装饰的不是很美，味道也没有很好吃，但老公还是帮我把蛋糕吃完了还很感动的说谢谢我。当我完成我这一粒亲手做的生日蛋糕时我非常满意，还一边装饰一边做觉得很开心，非常有满足感。

蛋糕体-- 香醇黑巧克力蛋糕
食谱是在网上找的

材料

低粉90克，黑巧克力110克，黄油30克，鸡蛋3个，糖60克，牛奶60克

做法

准备工作:

1. 将黑巧克力掰碎或切碎, 和黄油一起放入容器中, 隔热水或微波融化.
2. 将蛋白和蛋清分开备用.
3. 将低粉过筛两次
模具:
六寸圆模

做法:
1. 蛋白用打蛋器打至粗泡后, 分三次加入60克糖, 打至干性发泡. 烤箱预热160度.
2. 蛋黄和牛奶搅打均匀后, 加入融化的巧克力黄油, 搅拌均匀后, 筛入低粉, 轻轻拌和均匀.
3. 将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中, 轻轻拌均匀, 然后一起倒入剩下的蛋白霜中, 轻轻翻拌均匀.
4. 装入模具中, 送入烤箱中下层, 160度烤45分钟.


最后我把蛋糕装饰成以下图片。。。。哈哈