Kueh Dadar

食谱来自 BW Tio Tee Tien

 Keuh Dadar

 1）6片班兰叶加1汤匙的水，搅烂取汁

2）1粒鸡蛋，1汤匙白糖，班兰汁，1杯椰浆拌均

3）蛋液混合汁拌均后，面粉2杯（200克左右，我是大概大概的）如果太浓搅不动，可以加一点点水

4）调好班兰面糊

5）1/3杯水150克椰糖碎（1大粒椰糖弄碎）加1大汤匙印度黑糖（我没放），小火煮溶成汁

6）椰糖汁+嫩椰丝（1粒椰），小火炒香，炒熟10-15分钟。。

7）炒熟后的椰丝不会干干的，很嫩，汁很多不会太湿

8）用平底锅把面糊煎成一片一片，把炒熟的椰丝放一些在煎好的面糊上卷起就大功告成了。。