Tiramisu cake

第一次做的丑丑Tiramisu Cake 。

没有咖啡酒也没有RUM酒，只好用了蓝带代替。味道一级棒，吃了一片接一片

食谱参考YOUTUBE。

http://www.youtube.com/watch?v=ZPcAdAX3mQg

材料
蛋黄3粒
100g 糖
250g cheese
400g whipping cream ( 先打发）
250ml strong espress / 3tsp coffee in 250ml water
2tbsp brandy
some lady fingers
50g cocoa powder

做法：
1）放一个锅把蛋+糖各水煮一会才拿下来

2）放一个锅把chesses + 事先打发的whipping cream 搅拌均匀之后把 1）加在一起准备用

3）把Brandy + coffee mix 在一起

4）然后把手指饼干沾上mix 好的coffee后，再排一层进模型，排好后就放一层准备好的芝士糊，再一层饼干，再一层芝士糊。

5）最后上面撒上一层薄薄的可可粉就OK了。。